Uno de los principales factores contaminantes para nuestras aguas es el desecho de aceite de cocina a trav\u00e9s de las ca\u00f1er\u00edas del lavaplatos. Para evitar esta cat\u00e1strofe ambiental, son diversas las empresas que han puesto a disposici\u00f3n de la ciudadan\u00eda diversos puntos de acopio para este producto, e incluso, que ofrecen servicio de retiro a domicilio. Revisa aqu\u00ed qui\u00e9nes son y c\u00f3mo podemos ayudar a mantener nuestras aguas libres de contaminaci\u00f3n.
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Muchas de nuestras preparaciones de comida diaria disponen de una buena cantidad de aceite. La creatividad se echa a volar cuando nos referimos a las posibilidades de algo frito, pero \u00bfqu\u00e9 sucede despu\u00e9s de preparar nuestros platillos?. En Chile, la medida de reciclaje de aceite anual no supera los 10 ml per c\u00e1pita, lo que refleja que son miles de familias las que optan por arrojar los desechos de su fritura a las ca\u00f1er\u00edas del lavaplato. <\/p>
Las consecuencias son desastrosas, pues solo un litro de aceite puede llegar a contaminar 1000 litros de agua. Adem\u00e1s, es uno de los principales causantes del deterioro de las ca\u00f1er\u00edas, cerca del 70% de las tuber\u00edas da\u00f1adas son a causa del vertimiento de aceite acumulado. Y no es todo, luego de estropear nuestros conductos, este producto impacta de manera negativa en los ecosistemas marinos y el ciclo natural del agua. <\/p>
El contacto del aceite con la vida marina puede implicar la asfixia e incluso, la muerte de diversas especies, pues en el caso de los peces, las part\u00edculas oleosas cubren su piel, dificultando el traspaso de ox\u00edgeno, mientras que en el caso de las aves y mam\u00edferos, puede da\u00f1ar significativamente su pelaje y plumas. <\/p>
No obstante, son muchas las empresas y microempresas que han destinado sus servicios al reciclaje de este producto. Rendering, una de las grandes organizaciones de reciclaje, ha dispuesto a nivel nacional m\u00e1s de 50 puntos limpios para el desecho responsable de este residuo, teniendo una buena acogida por parte de diversos municipios que se han sumado a la iniciativa. Para revisar la ubicaci\u00f3n de estos puntos, puedes pinchar aqu\u00ed http:\/\/www.rendering.cl\/puntos-limpios\/ . <\/p>
Este equipo recopila cerca de 500 toneladas de aceite usado de forma mensual, cuya sustancia es procesada para ser exportada posteriormente a pa\u00edses europeos donde se convertir\u00e1 en combustible biodiesel. Cerca del 80% de esta recaudaci\u00f3n proviene de restaurantes y locales de comida r\u00e1pida, mientras que la ciudadan\u00eda aporta el otro 20%. <\/p>
Si bien la mayor parte del aceite es recolectado a trav\u00e9s de estas grandes cadenas, existen otras organizaciones que ofrecen el servicio de reciclaje enfocado en los domicilios de la ciudadan\u00eda. Una de ellas, es Alucyb Recicla, una microempresa que recoge los residuos de aceite a domicilio de forma gratuita y que adem\u00e1s gestiona todo tipo de material reciclable, como aluminio y pl\u00e1stico. Su objetivo es aportar a la sociedad facilitando el desecho responsable de estos productos. <\/p>
\u201cAlucyb se ha diferenciado de las dem\u00e1s empresas de reciclaje con lo que es el aceite, porque educamos y entregamos a las personas bidones retornables de forma gratuita para que la gente recicle, suelen ser de 10 o 5 litros. Les regalamos el bid\u00f3n para ese uso en particular y as\u00ed evitamos que se contaminen las botellas desechables, porque despu\u00e9s de agregarles aceite no se pueden volver a reciclar, ya que se contamina mucho el pl\u00e1stico\u201d, se\u00f1ala Gonzalo Carvallo, fundador de Alucyb Recicla.<\/p>
Esta empresa lleva tres a\u00f1os de funcionamiento en el mercado y retira cerca de cuatro mil litros de aceite mensual en la Regi\u00f3n Metropolitana, una cifra que se ha ido incrementando desde el comienzo de su apertura. Abarcan 34 comunas en Santiago y han formado alianzas con distintas empresas nacionales. Al igual que Rendering, la mayor\u00eda del aceite que recaudan es procesado, filtrado y decantado para luego ser exportado a Europa. En paralelo, se destina parte del material para la formaci\u00f3n de diversos bioproductos, como desmoldantes, elementos para que no se levante el polvo en construcciones, emulsionantes para sierras y otros. <\/p>
Otra de las significativas tareas que realiza Alucyb es la de generar contenido educativo para la ciudadan\u00eda, a trav\u00e9s de la informaci\u00f3n por redes sociales y la presentaci\u00f3n de talleres y stand en escuelas y empresas. \u201cEl a\u00f1o pasado hicimos talleres en colegios y hubo harta educaci\u00f3n ambiental, tambi\u00e9n realizamos actividades para empresas en las que llev\u00e1bamos un stand y form\u00e1bamos un ciclo educativo\u201d, comenta Carvallo. <\/p>
El trabajo de estas compa\u00f1\u00eda refleja el deseo de construir un mundo m\u00e1s sustentable y menos nocivo para los diversos ecosistemas. El respeto por el medioambiente es prioridad al momento de realizar cualquier tarea, incluso la de cocinar y lo que esto conlleva, por lo que la promoci\u00f3n de estas actividades debiese ser obligatoria. No obstante, la informaci\u00f3n est\u00e1 a un click de distancia. Tanto en las plataformas de Rendering, como en las de Alucyb, existe un gran porcentaje de informaci\u00f3n para facilitar el reciclaje de este tipo de residuos, donde se se\u00f1alan los puntos limpios o lugares de acopio para este producto. <\/p>
El buen trato con el medio ambiente es responsabilidad de todos, no te quedes fuera y s\u00e9 parte del cambio para la construcci\u00f3n de un mejor lugar. <\/p>
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